Výživa dětí od 1 do 3 let
Batole je dítě ve věku od 1 do 3 let. Stravu podávejte v pěti denních dávkách. V tomto období se složení stravy podobá stravě dospělých s postupným zařazováním jednotlivých potravin. Formují se i stravovací návyky. Proto dbejte na dodržování zásad zdravé výživy i stolování.
Strava má být pestrá, energeticky bohatá, chutná, rozmanitá a výživná. Měla by obsahovat alespoň 300–500 ml plnotučného mléka (např. Sunar) a další dvě porce mléčných výrobků, ať už v kombinaci s cereáliemi, či ovocem. Batole už překonalo období prudkého růstu a i jeho chuť k jídlu je v porovnání s kojencem menší. Důležité je klást důraz na vzhled jídla a připravovat „barevné”, vkusné menu
s použitím různých druhů ovoce a zeleniny. Zapojte dítě do přípravy jídla. Maso podávejte denně, obvykle k obědu a občas navíc i v kombinaci s pečivem ke svačině či k večeři. Dvakrát týdně zařazujte do jídelníčku vejce, alespoň jednou
týdně ryby. Nesmí se zapomínat ani na luštěniny, které jsou zdrojem rostlinných bílkovin, minerálních látek a vitaminů. Tekutiny dodávejte ve formě vody, čaje, částečně ovocných šťáv. I v tomto období je vhodné pokračovat v podávání náhradní mléčné výživy (Sunar premium 3). Díky obsahu vitaminu D, fosforu a vápníku podporuje zdravý vývoj kostí i zoubků.
Upozornění: Do stravy batolete nepatří uzeniny, slané pochutiny, spíše výjimečně párky. Podávaná šunka by měla být s co nejnižším obsahem soli.
Vzor jídelníčku batolete
Snídaně pečivo s margarínem či máslem, sýr, šunka nebo zelenina
+ 150 ml Sunar premium 3
Přesnídávka jogurt s cereáliemi nebo s ovocem + voda nebo 125 ml ovocné šťávy
+ sušenky Sunárek
Oběd maso s bramborem či rýží, kompot nebo salát + 125 ml čaje Sunárek
Svačina pečivo s máslem, pomazánkou, sýrem + 125 ml Sunar premium 3
Večeře obilná, bramborová nebo zeleninová polévka nebo těstoviny
s masem, vajíčkem nebo sýrem + 125 ml Sunar premium 3
Proč je mléko pro batolata důležité?
Ve věku 1 až 3 let by dítě mělo vypít denně 300–500 ml mléka, tj. dvě sklenky. Mléko dodává především vápník pro stavbu kostí a zubů. Denní potřeba vápníku batolete je 500 mg. 70 % vápníku ze stravy pochází z mléka a 20 % z mléčných výrobků (jogurty, sýry, tvaroh). Dostupnost vápníku z mléka je několikanásobně vyšší než z cereálií, luštěnin a ze sóji. Mléko je zdrojem plnohodnotných bílkovin a zdrojem tuku pro zabezpečení zdravého vývoje a růstu. Do 2 až 3 let podávejte dětem výhradně plnotučné mléko. Pro tento věk jsou zcela nevhodná nízkotučná mléka. Výjimkou jsou děti s obezitou, vysokým cholesterolem anebo z rodin s vysokým cholesterolem či s vysokým rizikem onemocnění srdce a cév. V těchto případech je potřeba se poradit s pediatrem. V posledních letech se do popředí v mléčné výživě batolat dostávají průmyslově vyráběná mléka pro batolata. Zejména děti, které nejsou velcí jedlíci a zároveň pijí hodně mléka nebo odmítají maso, by měly průmyslově vyráběnou mléčnou výživu pro batolata pít. Obsah bílkovin v neupraveném kravském mléce je vyšší než v batolecích mlécích. Na kravské mléko nejsou kladena tak přísná kritéria jako na mléčnou výživu pro děti.
Neupravenému kravskému mléku chybí:
- esenciální mastné kyseliny (kyselina linolová, kyselina α‑linolenová)
- dostatečný obsah železa, následkem nízkého obsahu může dojít k postupnému
rozvoji chudokrevnosti (snížení krvetvorby)
- kontrolované hladiny jódu
- dostatečné hladiny většiny vitaminů, zejména vitaminů C a B12
Od dvou let dochází k dalším změnám
Batole po 2. roce života už roste pomaleji než kojenec. Potřeba jídla je tedy relativně menší, až se vám někdy může zdát, že dítě najednou nejí. Navíc je to období, kdy svůj názor na jídlo už dítě projeví zcela jednoznačně a může se objevovat i pro tento věk přirozené odmítání (negativismus), když dítě do jídla nutíme. Velmi důležité však je zabezpečit mu i v tomto věku především kvalitu, tj. menší porce kvalitního jídla. Dostatek vápníku zabezpečí dostatek mléčných produktů, železo a plnohodnotné bílkoviny získá například z masa. Dostatek vlákniny a vitaminů v odpovídajícím množství zajistí ovoce a zelenina. Batole preferuje sladkou chuť. Nepodlehněte ale jeho požadavkům na úkor ostatních jídel. Zejména sladké džusíky mezi jídly mohou jeho chuť k jídlu ještě snížit. Strava má být pestrá, nápaditá, 5× denně,
s respektováním zásady 300–500 ml mléka každý den. Dítě rádo jí samo, ale stále platí, že mu nenabízíme tvrdé kousky jako oříšky a popcorn. Sunar nabízí mléčnou výživu také pro děti od 2 let, mléko Sunar complex 4, které dodává kontrolovanou hladinu vitaminů, stopových prvků a vlákninu navíc.
Nevhodné stravovací návyky
- Solení potravin dětem se nedoporučuje pro nadměrné zatěžování ledvin
a následné riziko vysokého krevního tlaku.
- Přislazování potravin představuje velkou „potravinovou past“. Děti si zvyknou na
chuť sladkého a budou ji v dalším životě vyžadovat. Navíc rafinovaný cukr
negativně ovlivňuje vstřebávání vápníku a ostatních minerálních látek a další jeho
obětí jsou dětské zoubky.
- Pamlsky typu hranolků, chipsů a hamburgerů dítěti dodávají nadměrné množství
soli a energii ve formě nežádoucích nasycených tuků. Vznikají potravinové návyky,
které již nelze odstranit. Nadměrné a pravidelné pojídání takových pamlsků vede
k následné obezitě.
- Rizikové pro děti v batolecím věku je i pojídání malých tvrdých kousků.
Nedostatečná koordinace při polykání a neustálý pohyb dítěte představují riziko
vdechnutí potravy. Proto se dětem nedoporučuje jíst burské oříšky, kousky ořechů,
popcorn apod.
- Je potřebné ještě jmenovat „mýtus” o užitečnosti 100% džusů. Kojenci a batolata
by neměli namísto vody konzumovat džusy v koncentrované formě. Vysokým
obsahem cukrů falešně zasycují a vedou k neprospívání nebo jsou naopak
zdrojem prázdné energie a mohou vést k dětské obezitě.
- Jídelníček batolat má být podstatně pestřejší, dítěti podávejte různé druhy ovoce a
zeleniny. Je prokázáno, že druh stravy, kterou si dítě v tomto věku osvojí, bude
vyhledávat i v pozdějším věku. Jednostranná, málo rozmanitá strava může být i
zdrojem nedostatečného přísunu některých živin.
- Důležité je také dbát na správné stolování a stravovací návyky. Strava má být
nejen pestrá, ale také pro dítě zajímavě upravená, barevná a především chutná.
Vedeme batole k jídlu za stolem, v dětské židličce, nikoli „za pochodu“. Učíme je
jíst jídlo jako rituál, jako chod podávaný v určitém čase, a pokud to lze, využijeme
i možnosti rodinného oběda nebo večeře jako vzoru pro budoucí stravovací
návyky.
Chyba
Formulář se z nějakého důvodu nepodařilo zpracovat.
