Co jsou to zdravé stravovací návyky a jak je u dětí účinně zajistit?
Zde se dozvíte vše potřebné o dětské výživě. Nenajdete-li odpověď na vaši otázku, neváhejte se obrátit na naše odborníky.
Máte dotaz?
Pitný režim je v jídelníčku dítěte velmi důležitý. Na pravidelný příjem tekutin začínáme dítě učit v období zavádění prvních příkrmů, tj. kolem ukončeného 5. měsíce. Dítě si tak navykne na pravidelnost a nebude pít pouze v okamžiku, kdy má žízeň. To už bývá pozdě. Nejvhodnější je podávat čistou kojeckou neperlivou vodu, bylinné a zelené čaje, ovocné šťávy a džusy vždy ředěné čistou vodou. Rozhodně se nedoporučují slazené sycené nápoje, aromatizované ovocné čaje a jim podobné nápoje. Pro děti se nedoporučuje ani studniční voda, zejména pokud není kontrolovaná. Svým složením nemusí vyhovovat požadavkům na vodu pro nejmenší, např. na obsah některých mikroorganismů nebo dusičnanů. Vodu dětem podávejte vlažnou nebo při pokojové teplotě. Zejména v horkých letních měsících není vhodné pít studenou vodu, ale raději teplejší.
Sůl do jídelníčku nejmenších určitě nepatří. Z běžné stravy děti získávají dostatek minerálních látek, včetně sodíku a chloridu, které jsou rovněž obsaženy v soli. Stejně jako v případě sladkostí platí i u soli, že si na ni děti velmi rychle zvykají a zvyšují její příjem. Pak je poměrně obtížné naučit je na méně slané nebo dokonce neslané potraviny. Sůl má přitom negativní vliv na kardiovaskulární systém a podílí se na řadě civilizačních onemocnění. Kromě toho vysoký příjem soli, zejména pak ve spojení s nedostatečným pitným režimem, vážně zatěžuje ledviny. Významnou roli zde hraje nadměrná konzumace potravin obsahujících tzv. skrytou sůl. Jedná se hlavně o uzeniny, slané pochutiny – chipsy, oříšky, hranolky, smažené potraviny, kečupy, nejrůznější dochucovací omáčky a další. Pozor je třeba dávat i při výběru pečiva, které je rovněž nezanedbatelným zdrojem soli.
Nejlepším řešením je sáhnout po vhodném koření. Dnes už v obchodě běžně seženete nebo si sami vypěstujete např. majoránku, pažitku, bazalku, tymián, oregano, libeček nebo bobkový list. Použít je můžete jak v průběhu vaření, tak jako ozdobu hotového jídla. Dosáhnete tak vždy vynikající chuti.
Cukr, podobně jako sůl, je v poslední době velmi diskutovaným tématem. A to především z důvodu velmi rychlého rozvoje obezity u dětí, a to již v poměrně časném věku. Děti si, jak známo, na sladké velmi rychle zvykají a odmítají zeleninu a další nesladké pokrmy. Cukr (bílý řepný) přitom vůbec nepotřebují. Dostatek „sladkostí" získávají prostřednictvím mateřského či kojeneckého mléka, kaší a zeleninových příkrmů, které bílý cukr neobsahují, ale mají nasládlou chuť. Například u mléka je tomu tak díky přítomnosti mléčného cukru neboli laktózy, která je vůbec složkou nejen mateřského, ale i kravského mléka. U kaší je to dáno obsahem ovoce nebo hydrolyzované mouky. Nejinak je tomu u ovocných příkrmů nebo ovoce, jejichž sladkost je dána přirozeným obsahem ovocného cukru (fruktózy). Doporučuje se proto podávat dětem pestrou stravu s dostatkem ovoce, zeleniny, masa a obilovin. Z hlediska obsahu cukru jsou nežádoucí sladké potraviny, jako koláče, slazené nápoje či nejrůznější pamlsky typu sušenek, keksů, čokoládových bonbonů a podobně. Vězte, že stravovací návyky, které si vaše dítě osvojí v prvních 3 letech života, si ponese až do dospělosti.
Ryby byly dlouho pro potřeby dětského jídelníčku zapovězeny. V poslední době je ovšem odborníci na výživu vřele doporučují, a to zejména kvůli obsahu tzv. polynenasycených mastných kyselin omega 3. Ty jsou důležité pro rozvoj mozku a oční sítnice. Organismus si je ale nedokáže v dostatečném množství vytvořit sám. Jejich vhodným zdrojem jsou zejména tučné ryby, jako např. losos, tuňák nebo makrela, které můžete připravit na zelenině nebo z nich přichystat chutnou pomazánku k svačině nebo večeři. Vězte, že čím dříve zařadíte ryby do dětského jídelníčku, tím lépe si na ně děti zvyknou a nebudou je odmítat ani v pozdějším věku.
Děti by měly, podobně jako dospělí, jíst 5× až 6× denně. Jejich organismus se stále ještě vyvíjí, a tudíž je pro ně pravidelnost příjmu stravy velmi důležitá. Snídaně (20-25 % denního příjmu), které jsou zásadní pro nastartování organismu, by měly obsahovat především dostatek polysacharidů. Například celozrnné pečivo s tvarohem, kouskem zeleniny, s jogurtem s ovesnými vločkami, ovocem či müsli (pozor na slazené).
Svačina by se mohla skládat z celozrnného pečiva, tvarohu, méně slané šunky, přírodního sýra či zeleninové pomazánky v kombinaci s ovocem nebo zeleninou. K obědu (30-35 %) servírujte nejlépe plnohodnotné teplé jídlo s dostatkem masa a zeleniny. Odpolední svačinu (10 %) připravte v souladu s aktivitou dítěte, např. celozrnné pečivo se zeleninou, tvarohem, vejcem, jogurtem, šunkou, tvrdým sýrem či pomazánkou. K večeři (15–20 %) můžete podávat zeleninu s masem a menší přílohou, těstoviny či těstovinový salát, vejce, zeleninovou polévku, zeleninový salát s celozrnným pečivem, zeleninové či tvarohové pomazánky. Nezapomínejte na pitný režim.
Je potřebné ještě jmenovat „mýtus” o užitečnosti 100% džusů. Kojenci a batolata by neměli namísto vody konzumovat džusy v koncentrované formě. Vysokým obsahem cukrů falešně zasycují a vedou k neprospívání nebo jsou naopak zdrojem prázdné energie a mohou vést k dětské obezitě.
Jídelníček batolat má být podstatně pestřejší, dítěti podávejte různé druhy ovoce a zeleniny. Je prokázáno, že druh stravy, kterou si dítě v tomto věku osvojí, bude vyhledávat i v pozdějším věku. Jednostranná, málo rozmanitá strava může být i zdrojem nedostatečného přísunu některých živin.
Důležité je také dbát na správné stolování a stravovací návyky. Strava má být nejen pestrá, ale také pro dítě zajímavě upravená, barevná a především chutná. Vedeme batole k jídlu za stolem, v dětské židličce, nikoli „za pochodu”. Učíme je jíst jídlo jako rituál, jako chod podávaný v určitém čase, a pokud to lze, využijeme i možnosti rodinného oběda nebo večeře jako vzoru pro budoucí stravovací návyky.
Jak bojovat proti dětské obezitě
U batolat a dětí do 6 let:
U kojenců:
Až v 96 % případů je obezita dětí způsobena špatnými stravovacími návyky v kombinaci s nedostatkem pohybu!
Kojení je ideálním a nejpřirozenějším způsobem výživy kojence, zejména pak v prvních 6 měsících života. Mateřské mléko svým optimálním složením živin poskytuje vašemu děťátku vše potřebné, včetně ochrany před nežádoucími infekcemi a alergiemi. Kojení navíc utváří a posiluje váš vzájemný vztah.
O způsobu kojení se, prosím, poraďte s vaším lékařem nebo porodní sestrou / asistentkou. Odborně vám pomohou s přípravou kojení a také udržením laktace.
Pokud z jakéhokoliv důvodu nemůžete kojit, sáhněte po vhodném náhradním kojeneckém mléku. Pokud se rozhodnete nekojit, nelze se ke kojení později vrátit. Pokud nekojíte nebo i při dokrmování z lahve se neustále snižuje tvorba vašeho mléka. Pokud budete používat náhradní kojenecké mléko, berte, prosím, v úvahu sociální důsledky této formy výživy, ale i fakt, že pravidelné používání náhradní kojenecké výživy je spojeno s finanční zátěží. Náhradní kojenecké mléko připravujte, užívejte a uchovávejte podle návodu na etiketě, aby nedošlo k ohrožení zdraví vašeho dítěte. Se zavedením mléčných i nemléčných příkrmů do stravy vašeho dítěte pamatujte na to, že musí být přizpůsobeny jeho potřebám, musí být bezpečné a podávané podle doporučení. Jen tak lze minimalizovat riziko negativního vlivu na zdraví dítěte.
Zavřením tohoto okna se dostanete k předchozí nabídce. Pokud se rozhodnete pokračovat, stvrzujete tímto, že Vám budou tyto informace zobrazeny za účelem vzdělávání na základě Vaší individuální žádosti.
Ve smyslu ochrany osobních údajů souhlasím se shromažďováním, uchováním a zpracováním osobních údajů – tj. e-mailová adresa - mnou poskytnutých správci osobních údajů, kterým je: Společnost HERO CZECH s.r.o. se sídlem: Praha 5, Radlická 751/113e, PSČ 15000, IČ: 271 14 121 (dále též „správce“).
Tento souhlas je udělen na dobu určitou, a to na 5 let.
Správcem stanovený účel zpracování osobních údajů, pro který tento souhlas poskytuji, je použití osobních údajů pro: a) zasílání obchodních nabídek správce; b) obchodní a marketingové účely.
Správce prohlašuje, že bude shromažďovat osobní údaje v rozsahu nezbytném pro naplnění výše stanoveného účelu a zpracovávat je pouze v souladu s účelem k němuž byly shromážděny. Správce prohlašuje, že bude osobní údaje zpracovávat následujícím způsobem: a) strojově (automatizovaně), prostřednictvím počítačů a počítačových programů v rámci informačního systému; b) manuálně.
Tento souhlas je svobodný a vědomý projev vůle subjektu údajů, jehož obsahem je svolení mé osoby jako subjektu údajů se zpracováním výše uvedených osobních údajů. Jsem srozuměn(a) s tím, že tento souhlas mohu kdykoliv odvolat. Tím není dotčeno právo správce (resp. zpracovatele) zpracovávat osobní údaje, pokud je jejich užití nutné k poskytování služby, resp. pro účely plnění smlouvy a dovolují-li tak právní předpisy.
Dále potvrzuji, že jsem byl informován a seznámil jsem se zásadami ochrany a zpracování osobních údajů správce.
Ve smyslu ochrany osobních údajů souhlasím se shromažďováním, uchováním a zpracováním osobních údajů – tj. e-mailová adresa, jméno a příjmení, jméno dítěte, datum narození dítěte, plánovaný termín porodu - mnou poskytnutých správci osobních údajů, kterým je: Společnost HERO CZECH s.r.o. se sídlem: Praha 5, Radlická 751/113e, PSČ 15000, IČ: 271 14 121 (dále též „správce“).
Tento souhlas je udělen na dobu určitou, a to na 5 let.
Správcem stanovený účel zpracování osobních údajů, pro který tento souhlas poskytuji, je použití osobních údajů pro: a) zasílání obchodních nabídek správce; b) obchodní a marketingové účely.
Správce prohlašuje, že bude shromažďovat osobní údaje v rozsahu nezbytném pro naplnění výše stanoveného účelu a zpracovávat je pouze v souladu s účelem k němuž byly shromážděny. Správce prohlašuje, že bude osobní údaje zpracovávat následujícím způsobem: a) strojově (automatizovaně), prostřednictvím počítačů a počítačových programů v rámci informačního systému; b) manuálně.
Tento souhlas je svobodný a vědomý projev vůle subjektu údajů, jehož obsahem je svolení mé osoby jako subjektu údajů se zpracováním výše uvedených osobních údajů. Jsem srozuměn(a) s tím, že tento souhlas mohu kdykoliv odvolat. Tím není dotčeno právo správce (resp. zpracovatele) zpracovávat osobní údaje, pokud je jejich užití nutné k poskytování služby, resp. pro účely plnění smlouvy a dovolují-li tak právní předpisy.
Dále potvrzuji, že jsem byl informován a seznámil jsem se zásadami ochrany a zpracování osobních údajů správce.
Ve smyslu ochrany osobních údajů souhlasím se shromažďováním, uchováním a zpracováním osobních údajů – tj. e-mailová adresa, jméno a příjmení, jméno dítěte, datum narození dítěte, plánovaný termín porodu - mnou poskytnutých správci osobních údajů, kterým je: Společnost HERO CZECH s.r.o. se sídlem: Praha 5, Radlická 751/113e, PSČ 15000, IČ: 271 14 121 (dále též „správce“).
Tento souhlas je udělen na dobu určitou, a to na 5 let.
Správcem stanovený účel zpracování osobních údajů, pro který tento souhlas poskytuji, je použití osobních údajů pro: a) zasílání obchodních nabídek správce; b) obchodní a marketingové účely.
Správce prohlašuje, že bude shromažďovat osobní údaje v rozsahu nezbytném pro naplnění výše stanoveného účelu a zpracovávat je pouze v souladu s účelem k němuž byly shromážděny. Správce prohlašuje, že bude osobní údaje zpracovávat následujícím způsobem: a) strojově (automatizovaně), prostřednictvím počítačů a počítačových programů v rámci informačního systému; b) manuálně.
Tento souhlas je svobodný a vědomý projev vůle subjektu údajů, jehož obsahem je svolení mé osoby jako subjektu údajů se zpracováním výše uvedených osobních údajů. Jsem srozuměn(a) s tím, že tento souhlas mohu kdykoliv odvolat. Tím není dotčeno právo správce (resp. zpracovatele) zpracovávat osobní údaje, pokud je jejich užití nutné k poskytování služby, resp. pro účely plnění smlouvy a dovolují-li tak právní předpisy.
Dále potvrzuji, že jsem byl informován a seznámil jsem se zásadami ochrany a zpracování osobních údajů správce.
Ve smyslu ochrany osobních údajů souhlasím se shromažďováním, uchováním a zpracováním osobních údajů – tj. e-mailová adresa, jméno a příjmení, jméno dítěte, datum narození dítěte, plánovaný termín porodu - mnou poskytnutých správci osobních údajů, kterým je: Společnost HERO CZECH s.r.o. se sídlem: Praha 5, Radlická 751/113e, PSČ 15000, IČ: 271 14 121 (dále též „správce“).
Tento souhlas je udělen na dobu určitou, a to na 5 let.
Správcem stanovený účel zpracování osobních údajů, pro který tento souhlas poskytuji, je použití osobních údajů pro: a) zasílání obchodních nabídek správce; b) obchodní a marketingové účely, c) pro poskytnutí služeb konzultace ohledně výživy, kojení či stravování.
Správce prohlašuje, že bude shromažďovat osobní údaje v rozsahu nezbytném pro naplnění výše stanoveného účelu a zpracovávat je pouze v souladu s účelem k němuž byly shromážděny. Správce prohlašuje, že bude osobní údaje zpracovávat následujícím způsobem: a) strojově (automatizovaně), prostřednictvím počítačů a počítačových programů v rámci informačního systému; b) manuálně.
Tento souhlas je svobodný a vědomý projev vůle subjektu údajů, jehož obsahem je svolení mé osoby jako subjektu údajů se zpracováním výše uvedených osobních údajů. Jsem srozuměn(a) s tím, že tento souhlas mohu kdykoliv odvolat. Tím není dotčeno právo správce (resp. zpracovatele) zpracovávat osobní údaje, pokud je jejich užití nutné k poskytování služby, resp. pro účely plnění smlouvy a dovolují-li tak právní předpisy.
Dále potvrzuji, že jsem byl informován a seznámil jsem se zásadami ochrany a zpracování osobních údajů správce
Ve smyslu ochrany osobních údajů souhlasím se shromažďováním, uchováním a zpracováním osobních údajů – tj. e-mailová adresa, jméno a příjmení, údaje o zdravotním stavu - mnou poskytnutých správci osobních údajů, kterým je: Společnost HERO CZECH s.r.o. se sídlem: Praha 5, Radlická 751/113e, PSČ 15000, IČ: 271 14 121 (dále též „správce“).
Tento souhlas je udělen na dobu určitou, a to na 5 let.
Správcem stanovený účel zpracování osobních údajů, pro který tento souhlas poskytuji, je použití osobních údajů pro: a) zasílání obchodních nabídek správce; b) obchodní a marketingové účely, c) pro účely plnění smlouvy, resp. poskytnutí služeb konzultace ohledně výživy, kojení či stravování.
Správce prohlašuje, že bude shromažďovat osobní údaje v rozsahu nezbytném pro naplnění výše stanoveného účelu a zpracovávat je pouze v souladu s účelem k němuž byly shromážděny. Správce prohlašuje, že bude osobní údaje zpracovávat následujícím způsobem: a) strojově (automatizovaně), prostřednictvím počítačů a počítačových programů v rámci informačního systému; b) manuálně.
Tento souhlas je svobodný a vědomý projev vůle subjektu údajů, jehož obsahem je svolení mé osoby jako subjektu údajů se zpracováním výše uvedených osobních údajů. Jsem srozuměn(a) s tím, že tento souhlas mohu kdykoliv odvolat. Tím není dotčeno právo správce (resp. zpracovatele) zpracovávat osobní údaje, pokud je jejich užití nutné k poskytování služby, resp. pro účely plnění smlouvy a dovolují-li tak právní předpisy.
Dále potvrzuji, že jsem byl informován a seznámil jsem se zásadami ochrany a zpracování osobních údajů správce.
Ve smyslu ochrany osobních údajů souhlasím se shromažďováním, uchováním a zpracováním osobních údajů – tj. e-mailová adresa, jméno a příjmení, údaje o zdravotním stavu, jméno dítěte, datum narození dítěte, plánovaný termín porodu - mnou poskytnutých správci osobních údajů, kterým je: Společnost HERO CZECH s.r.o. se sídlem: Praha 5, Radlická 751/113e, PSČ 15000, IČ: 271 14 121 (dále též „správce“).
Tento souhlas je udělen na dobu určitou, a to na 5 let.
Správcem stanovený účel zpracování osobních údajů, pro který tento souhlas poskytuji, je použití osobních údajů pro: a) zasílání obchodních nabídek správce; b) obchodní a marketingové účely, c) pro účely plnění smlouvy, resp. poskytnutí služeb konzultace ohledně výživy, kojení či stravování.
Správce prohlašuje, že bude shromažďovat osobní údaje v rozsahu nezbytném pro naplnění výše stanoveného účelu a zpracovávat je pouze v souladu s účelem k němuž byly shromážděny. Správce prohlašuje, že bude osobní údaje zpracovávat následujícím způsobem: a) strojově (automatizovaně), prostřednictvím počítačů a počítačových programů v rámci informačního systému; b) manuálně.
Tento souhlas je svobodný a vědomý projev vůle subjektu údajů, jehož obsahem je svolení mé osoby jako subjektu údajů se zpracováním výše uvedených osobních údajů. Jsem srozuměn(a) s tím, že tento souhlas mohu kdykoliv odvolat. Tím není dotčeno právo správce (resp. zpracovatele) zpracovávat osobní údaje, pokud je jejich užití nutné k poskytování služby, resp. pro účely plnění smlouvy a dovolují-li tak právní předpisy.
Dále potvrzuji, že jsem byl informován a seznámil jsem se zásadami ochrany a zpracování osobních údajů správce.